Ingeniería de menú
Destinatarios: Supervisores de alimentos y bebidas, compras, encargados de restaurante y área de eventos.
Objetivos: Aprender a diseñar un menú acorde a los clientes a quien quiera dirigirse. Contemplando su rentabilidad y popularidad.
Modalidad Presencial: 4 horas
Modalidad Virtual: 2 horas
Profesor: Lic. Gabriela Renteria
Módulo: AA&BB
Contenido: