Destinatarios: Bartenders, camareros, responsables de estos sectores y todo aquel del departamento de A&B que este interesado.

Objetivos: Mejorar las técnicas de los bartenders y responsables del servicio de bebidas, actualizarlos en cuanto a tendencias de productos y protocolos ademas de refrescar conocimientos teóricos y profundizarlos.

Modalidad Presencial: 4 horas

Profesor: A cargo de Instituto BAR

Módulo: AA&BB

Contenido:

• Durante esta jornada, se hará hincapié, en la fermentación alcohólica y la Destilación, de esta manera poder comprender fácilmente la mayoría de las bebidas que llegan a las manos de los  profesionales en el bar o restaurante del hotel.


• Se dará una introducción teórica de las siguientes bebidas : vodka, gin, ron, tequila, vermouth, amaros, bitters, pastis, whiskyes, brandys y licores.


• Degustación y cata de cada una de estas bebidas.