Destinatarios: Responsables de sustentabilidad. Alta dirección y mandos medios.

Objetivos: Conocer la importancia de los indicadores y la aplicación en la gestión sustentable del hotel.

Modalidad Virtual: 2 horas

Profesor: José Antonio David

Módulo: Sustentabilidad

Contenido:

 

 

El camino hacia la sustentabilidad

• Responsabilidad social, Desarrollo sustentable y sustentabilidad: definición y características


• Marcos de referencia para una gestión responsable


• Pacto Mundial de las Naciones Unidas

Modelo de gestión aplicado al protocolo de ecoetiquetado de gestión sustentable

• Modelos de gestión: Hoteles + Verdes y estándares internacionales

Indicadores de gestión

• Indicadores: definición y características


• Indicadores - Hoteles más Verdes y GRI